| In den wild-romantischen Bergen Connemara's im
Westen Irlands abseits der Strassen und der Menschen, gedeihen
unsere
Lachse prächtig und hier wird auch unsere Delikatesse
veredelt und geräuchert. Die Räucherei ist modernst
eingerichtet und unterliegt den sehr strengen und laufend kontrollierten
EU-Normen. Die einheimischen Profis dieser kleineren dafür
um so feineren Räucherei verwenden ausschliesslich frischen
Lachs aus dem nahen Atlantik sowie reines Salz und Eichenholz
- keine Geheimnisse und auch keine geheimen Räucherhölzer
- sondern Ehrlichkeit pur! Der ausgezeichnete Ruf unseres irischen
Rauchlachses und die Komplimente unserer begeisterten Kunden
kommen nicht von ungefähr...
Unser Ziel: Genuss zu vernünftigen
Preisen. Wir bieten unsere Spitzenqualität «irischer
Rauchlachs» auch direkt dem anspruchsvollen Geniesser
an, der sich gleichzeitig an den sehr moderaten Preisen freuen
kann. Massenproduktion ist nicht unsere Sache ebensowenig wie
Qualitätsschwankungen.
Fisch und Ihre Gesundheit: Die
wissenschaftlichen Studien sind erhärtet und lassen keine
Zweifel mehr aufkommen. Fischöl ist nicht nur gesund,
sondern diese Omega-3-Fettsäuren beugen erwiesenermassen
Arterienverkalkung, Herzinfarkt und Schlaganfall vor. Einmal
pro Woche sollte Fisch auf jedem Menuplan stehen.
Und die Komplimente der Kunden und Testesser?
>> Lesen Sie weiter
>>
|
|
Wir bieten den köstlichen Irischen Rauchlachs
als ganze
Lachsseite (1,0 - 1,3 kg)
und
als geschnittenen Lachs in der 500 g Portion an.
|