Bürgenstock-Hotels:

... den bestellten Rauchlachs haben wir erhalten und waren äusserst zufrieden damit. Er ist von sehr guter Qualität, nicht zu fett und hervorragend geräuchert

Neue Zürcher Zeitung im Hecht Fehraltorf (14 GaultMillau Punkte)

... wir haben mit einem hervorragenden Lachs aus einer irischen Familien-Räucherei auf bunten Salaten begonnen...

GaultMillau in Armin Amrein’s le club: (17 GaultMillau Punkte)

… oder der gute alte irländische Rauchlachs, nach Fünfsternhotel-Manier am Tisch tranchiert…

GaultMillau im Landgasthof Löwen in Uster-Nänikon (16 GaultMillau Punkte)

... der sanft geräucherte irische Rauchlachs war nicht zu fett und doch aromatisch...

Wir freuen uns auch, dass die Patienten in der Klinik Schloss Mammern und in der Hirslanden Klinik in den Genuss unserer Delikatesse kommen.